Le fonctionnement de l'ICSTA

Établie en 1951, l'ICSTA est l'association nationale des professionnels de l'industrie alimentaire. Ses 1 200 membres sont des scientifiques et technologues de l'industrie, du gouvernement et du domaine académique engagés à faire progresser la science et la technologie alimentaires.

Les objectifs de l'ICSTA sont:

• Préconiser et promouvoir la qualité, l'innocuité et la salubrité de l'approvisionnement alimentaire par l'application de la science et de la technologie en assurant le lien entre les professionnels de la science alimentaire de l'industrie, du gouvernement et du domaine académique.

• Fournir une tribune servant à l'échange d'idées et d'informations scientifiques, éducatives et commerciales.

• Être une voix déterminante au sujet des questions scientifiques et des politiques publiques de l'industrie alimentaire canadienne.

• Promouvoir la carrière et le développement professionnel des membres de l'ICSTA.